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形体消瘦，一般指由于喂养不当、疾病影响、早产等因素，导致小儿的形体较瘦弱，但又未达疳证的情况。

形体消瘦，中医辨证多属虚证，可分为气、血、阴、阳的不足；而结合小儿脾常不足、肝常有余的生理特点，又存在脾虚夹积、脾虚肝旺的情况，故药膳食疗原则以调和气血阴阳为基础，配合健运脾胃、平肝、消积。

对于小儿形体消瘦，多汗，口干多饮，舌红少苔或舌苔花剥者，欧阳医生推荐洋参石斛炖鸭！

洋参石斛炖鸭

原料：

        西洋参10g，铁皮石斛10g，鸭肉50g。

制法：

        鸭肉切块，与药材放入炖盅，加适量水，隔水蒸炖2小时，加少许盐调味。此汤甘甜生津。

用法：

        喝汤。

功效：

         西洋参微甘苦寒，归心、肺、肾经，功能补气养阴、清火生津；石斛甘微寒，归胃、肾经，功能益胃生津、滋阴清热；鸭肉甘凉，归脾、胃经，功能补益气阴、和胃消食、利水、解毒。合用共奏补气养阴，清火生津之功。

适应证：

        多汗，口干多饮，舌红少苔或舌苔花剥。

适用年龄：

        1岁以上儿童。